Repas dans des restaurants réputés, tournée au cœur des grands marchés, cours de cuisine, routes des vins, découverte de la cuisine de rue… Votre soif et votre appétit ont l’habitude de guider vos choix de destinations au moment de réserver vos vacances ? Assurez-vous de faire une place de choix sur votre liste pour ces 5 pays qui riment avec arômes, saveurs et gastronomie. Sans plus tarder, laissez vos papilles s’évader !

1. Le Mexique

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Ce pays ensoleillé vous ouvre les portes d’une escapade urbaine riche en saveurs du côté de Mexico ! En pleine effervescence, la capitale mexicaine met en vedette les spécialités régionales de tout le pays dans ses restaurants gastronomiques, ses cantinas traditionnelles, ses bars branchés, ses kiosques de rue et ses marchés. Un séjour au cœur de la ville vous permettra non seulement de découvrir ses trésors culturels, mais également de vivre des expériences culinaires étonnantes. Mariant à merveille le maïs, le piment, la tomate, l’avocat et les haricots, la cuisine mexicaine est pleine de fraîcheur avec un côté épicé et exotique qui plaira à plusieurs. C’est sans oublier ses délicieux cocktails à base de tequila ou de mezcal qui invitent à une soirée haute en couleur !

À goûter : les margaritas, les tacos, les tostadas, les quesadillas, les enchiladas, les churros et le riz au lait

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2. L’Espagne

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Reconnue à travers le monde pour sa scène gastronomique, l’Espagne est une destination européenne qui promet de séduire les papilles des voyageurs en quête d’étonnement. Peu importe la région où vous poserez vos valises, vous pourrez déguster de délicieux produits du terroir et savourer des vins d’exception. Que ce soit lors de la visite du marché de La Boqueria à Barcelone, à la terrasse d’un restaurant de tapas dans un village de l’Andalousie ou à la table d’un restaurant étoilé au Michelin dans les rues de San Sebastian, la cuisine espagnole promet de vous charmer. Les moments que vous partagerez autour d’une délicieuse paëlla et d’un pichet de sangria promettent de vous laisser des souvenirs impérissables de cette douce évasion espagnole.

À goûter : la sangria, les patatas bravas, les croquetas, le jambon serrano, le gaspacho andalou, la paëlla, les churros et la crème catalane

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3. L’Italie

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S’il y a bien une destination qui nous vient spontanément en tête lorsqu’on pense à la gastronomie, c’est l’Italie et ses nombreux plats typiques ! Du nord au sud en passant par ses îles, le pays de la botte vous promet une aventure culinaire que vous n’êtes pas près d’oublier. Nul doute que les vignobles qui parsèment les collines des différentes régions du pays se tailleront une place sur votre itinéraire et charmeront vos papilles. La clé du succès derrière tous ces plats savoureux ? Des ingrédients simples et des techniques de cuisine ancestrales que les Italiens suivent encore à la lettre. Une escapade urbaine à Bologne, Rome, Florence ou Naples vous offrira l’occasion de découvrir une cuisine régionale absolument savoureuse et de glisser vos produits favoris dans votre valise.

À goûter : les vins du Chianti, les arancini, les pizzas, le risotto au safran, les charcuteries artisanales, les pâtes à la truffe et le tiramisu

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4. La Thaïlande

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Parfait mélange de saveurs, de couleurs, de parfums et de fraîcheur, la cuisine thaïlandaise jouit d’une réputation hors du commun. Autant dans les grands restaurants de Bangkok que dans les kiosques de rue de Chiang Mai, vous pourrez savourer les plats typiques du pays, dont plusieurs sont à base de riz. Cet ingrédient vedette est apprêté de différentes façons dans les plats : frit, vapeur, sous forme de nouilles, etc. Les mets thaïs sont généralement épicés alors soyez prudent avant de vous lancer dans une dégustation à l’aveugle. À vous de juger le degré de tolérance de vos papilles puisque les Thaïlandais se feront un plaisir de vous guider dans le choix des plats. Aucun doute, un voyage au cœur de ce pays d’Asie du Sud-Est promet de régaler vos papilles !

À goûter : les multiples déclinaisons du pad thaï, le curry, les soupes tom yam kung (épicée) et tom kha gai (avec du lait de coco), le riz gluant à la mangue

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5. La France

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Ce n’est pas un secret pour personne, la France est une référence mondiale en matière de gastronomie. On n’a qu’à penser à Lyon qui est qualifiée par plusieurs de « capitale mondiale de la gastronomie » avec son patrimoine gustatif, ses grands chefs et ses bouchons lyonnais. Ne manquez pas également de vous arrêter à Bordeaux pour explorer ses vignobles d’exception et goûter ses nombreuses spécialités culinaires. Finalement, laissez vos papilles être charmées lors d’un séjour dans la capitale française avec ses restaurants étoilés au Michelin et ses terrasses où vous pourrez vivre l’expérience parisienne à son meilleur. De l’entrée au dessert, vous serez impressionné par les techniques de la cuisine française et la qualité des ingrédients en vedette dans l’assiette.

À goûter : les vins de Bordeaux, les croissants, le foie gras, les escargots, la soupe à l’oignon, le cassoulet, la tartiflette, le tartare de bœuf et les macarons

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Écrit par La rédaction du Blogue du voyageur

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