La Sicile, située au sud de l’Italie, est la plus grande île de la Méditerranée. Avec son climat ensoleillé et son territoire volcanique, elle possède certains des paysages les plus époustouflants de la région. En raison de son identité marquée et des nombreux peuples qui s’y sont succédé, c’est également une destination de choix pour les amoureux de culture et d’histoire. Puisque cette île a tellement à offrir à ses visiteurs, nous avons identifié pour vous quelques-unes de nos activités coups de cœur.

Faire une croisière aux îles Éoliennes

Les îles Éoliennes, qui font référence à Éole, le dieu des vents, sont situées au large de la côte orientale de la Sicile. On peut les visiter lors d’une croisière d’une journée en allant notamment découvrir les villages de pêcheurs de Lipari et de Vulcano. On trouve sur ces îles magnifiques des falaises abruptes, des cavernes profondes, des volcans majestueux et un relief particulièrement accidenté. Vous croiserez sur votre chemin un nombre infini de points de vue tout à fait splendides.

Monter au sommet du volcan Etna

L’Etna est le plus grand et le plus actif des volcans d’Europe, mais c’est aussi le mieux surveillé au monde. Son sommet, qui est actuellement à environ 3340 mètres au-dessus du niveau de la mer, est accessible en prenant l’autocar et le téléphérique (si les conditions météo le permettent). En chemin, on croise sur notre route des villages pittoresques, des bosquets d’oranges et de citrons, des vignes produisant des vins délicieux et des forêts de châtaigniers et de conifères. C’est définitivement un incontournable d’un voyage en Sicile !

Déguster un repas typiquement sicilien

La gastronomie sicilienne est principalement fondée sur la cuisine italienne, mais elle porte également les traces des civilisations qui se sont établies en Sicile au cours des deux derniers millénaires. En effet, les Arabes, les Normands, les Français et les Espagnols sont tous allés en Sicile et ont tous apporté leur contribution à la cuisine sicilienne. Pour les Siciliens, les repas occupent une place importante dans leur mode de vie : manger et boire sont synonyme de qualité de vie !

Parmi les spécialités siciliennes, on retrouve plusieurs antipasti comme le parmigiana (gratin d’aubergine au parmesan), l’insalata di mare (salade de poulpe et céleri) ou les arancini. Les plats de poissons et de fruits de mer sont bien sûr menu des restaurants du littoral, mais plusieurs plats de viande relevés, de nombreux plats de pâtes, des fromages délicieux et des desserts décadents sont aussi à l’honneur dans la gastronomie sicilienne.

Suivre la route du sel

Les marais salants de Trapani, de Paceco et de la réserve naturelle du Stagnone di Marsala offrent des paysages absolument uniques le long de ce qu’on appelle la Route du sel. Les courants marins de la région ont créé il y a fort longtemps des lagunes et des marais naturels : ces bassins d’eau très peu profonde se sont retrouvés à être un environnement parfait pour y faire l’extraction du sel à l’aide du soleil et du vent. L’activité a progressivement diminué avec le temps et ces zones sont maintenant protégées, mais les iconiques moulins à vent blancs aux toits rouges se dressent toujours à l’horizon et défilent magiquement tout au long de la Route du sel.

Découvrir le château de Vénus à Érice

La ville d’Érice est une magnifique cité médiévale située à 751 mètres d’altitude. Au sommet d’une montagne, entourée de remparts, elle offre une vue panoramique des environs. On y trouve quelques anciens murs qui datent de l’époque phénicienne ainsi que le château de Vénus, datant de l’époque normande, mais construit sur les ruines de l’ancien temple de Vénus datant d’environ 1300 ans av. J.-C.. Accessible en téléphérique lorsque dame Nature le veut bien, le château de Vénus et son splendide panorama fait partie de nos visites coups de cœur.

Visiter une cave à vin de Sicile avec un œnologue

La culture de la vigne en Sicile est très ancienne : il semblerait même que le vin sicilien soit l’un des plus anciens au monde ! L’île produit de bons vins rouges fruités et puissants et des vins blancs très appréciés, qui ont réellement gagné en popularité au cours des 3 dernières décennies avec l’arrivée de plus grands producteurs et l’introduction de nouvelles techniques. Parmi les vins locaux les plus connus, notons le vin de Marsala, où on peut d’ailleurs faire une visite guidée de la cave à vin avec un œnologue, ainsi qu’une dégustation du vin et d’autres produits locaux typiques.

Vous souhaiteriez faire ces activités coups de cœur ? Faites vos valises et réservez votre voyage en Sicile !